Автор книги повідомляє, що вона повинна послужити популяризації комах як одного з джерел поживних речовин.
За підрахунками дослідників до 2050 року населення планети складе 9 млрд людей, тому людям доведеться шукати альтернативні білкові продукти.
Комахи можуть виступати доповненням до м’ясних продуктів, а також є джерелом протеїну.
Автор книги, шеф-кухар, Хенк ван Гульпа до випуску книги планує спекти величезний пиріг з кониками.